Luộc tràng bao lâu ✅ Tốt
Thủ Thuật về Luộc tràng bao lâu Mới Nhất
Cao Nguyễn Bảo Phúc đang tìm kiếm từ khóa Luộc tràng bao lâu được Cập Nhật vào lúc : 2022-10-13 13:50:31 . Với phương châm chia sẻ Mẹo về trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi tham khảo nội dung bài viết vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha.[embed]https://www.youtube.com/watch?v=Q14sRsyYkHs[/embed]
Nội dung chính- Tràng lợn là bộ phận nào?Làm thế nào chọn tràng lợn ngon?Bí quyết sơ chế tràng lợn không hề mùi hôiCách luộc tràng lợn ngonBạn đã biết tràng lợn chấm gì ngon nhất?Post navigationKinh nghiệm chọn tràng lợn ngonMẹo nhỏ sơ chế giúp khử mùi hôi của tràng lợnKhử mùi tràng lợn bằng muối và chanh tươiLàm sạch tràng lợn với giấm bỗngLuộc tràng lợn bao lâu thì chín?Nguyên liệu làm tràng lợn luộc bao gồmCách luộc tràng lợnLời kết
Món ăn khoái khẩu của nhiều người trên bàn nhậu đó đó là tràng lợn luộc bởi vị ngon, ngọt tự nhiên cùng âm điệu giòn sần sật khi nhai khiến mọi người thích thú. Bếp Nhà Pi mách bạn cách luộc tràng lợn ngon “chuẩn dân nhậu”, đảm bảo không làm bạn thất vọng.
Đang xem: Cách luộc trễ lợn giòn
Tràng lợn là bộ phận nào?
Tràng lợn nhìn khá giống với ruột non của lợn, đó đó là phần tử cung của con lợn cái và còn được gọi là trễ lợn. Tràng lợn dày hơn ruột non, căng múp hơn, có vị giòn dai đặc trưng. Đặc biệt, tràng lợn của những con lợn chưa sinh lứa con nào là ngon nhất. Vì mỗi con lợn chỉ có duy nhất một đoạn tràng ngắn nên ngân sách để mua tràng lợn khá đắc. Tuy giá cả hơi cao, vì độ ngon giòn mà tràng lợn luôn hết sạp ngay sau khi lên kệ hàng.
Tràng lợn là phần tử cung của lợn cái
Làm thế nào chọn tràng lợn ngon?
Độ tươi của tràng lợn là yếu tố chính quyết định đến độ ngon của món ăn. Để chọn được trang lợn tươi, ngon tốt nhất nên đi chợ vào buổi sáng hoặc mua trực tiếp tại trung tâm giết mổ lợn.
Khi mua tràng lợn, dùng mắt quan sát tỉ mỉ nhất để chọn những tràng tươi ngon nhất. Nên chọn tràng lợn có màu hồng nhạt và đầy đặn bên trong. Đặc biệt, tránh việc chọn tràng lợn nhạt màu và có màu đen phía trong.
Bí quyết sơ chế tràng lợn không hề mùi hôi
Có 3 cách sơ chế phổ biến nhất giúp làm sạch mùi hôi và độ nhớt của tràng lợn, đó đó là:
Làm sạch với bằng chanh và muối: Rửa sạch tràng lợn với nước một vài lần, sau đó cọ xát muối hạt để tẩy độ nhớt của tràng lợn. Tiếp theo ngâm tràng lợn vào nước chanh pha loãng khoảng chừng 5 phút để giảm mùi hôi rất khó chịu.Làm sạch với rượu trắng: Sau lúc mua về ngâm tràng lợn vào rượu trắng pha loãng khoảng chừng 20 phút là cách khử mùi hôi hiệu suất cao nhất. Ngâm rượu trắng còn làm tăng độ giòn cho tràng lợn.Làm sạch với giấm: Giấm cũng giúp tẩy mùi hôi và độ nhớt hữu hiệu cho tràng lợn. Ngâm tràng lợn trong giấm pha loãng khoảng chừng 10 phút và rửa sạch lại với nước.
Xem thêm: Cách Ướp Thịt Heo Nướng Bơ, Cách Ướp Thịt Heo Nướng Ngon Đúng Chuẩn Nhà Hàng
Cách luộc tràng lợn ngon
Cách luộc tràng lợn ngon, trắng và giòn sần sật vô cùng đơn giản nếu bạn thực hiện theo cách Bếp nhà Pi chia sẻ phía dưới:
Chuẩn bị
Tràng lợn tươi, ngonMắm, muối và tiêu,…Sả kèm theoRau ăn kèm: tía tô, diếp cá,…
Tiến hành luộc tràng lợn
Rửa sạch tràng lợn theo 1 trong 3 cách trên và nhặt sạch rau ăn kèm.Đun sôi nhánh sả đã đập dập rồi cho tràng lợn vào khoảng chừng 2-3 phút. Sau đó vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh, hoàn toàn có thể cho thêm vài viên đá giúp tràng lợn giữ được độ giòn.Đun tiếp nước để sôi lại và cho tràng lợn vào luộc tiếp 10 phút. Thêm ít muối và nêm cho vừa ăn.Tràng lợn chuyển sang màu sậm hơn thì vớt ra ngay và ngâm vào nước lạnh khoảng chừng 5 phút.Cắt/thái tràng lợn thành từng lát vừa ăn và bày ra đĩa thưởng thức.
Đĩa tràng lợn luộc trắng giòn thật sự rất mê hoặc
Bạn đã biết tràng lợn chấm gì ngon nhất?
Món ăn có ngon hay là không hề phụ thuộc vào nước chấm ăn kèm, bởi nước chấm như linh hồn của món ăn. Để tràng lợn luộc ngon bùng vị phải chấm kèm với mắm tôm. Nếu bạn ngại mùi mắm thì hoàn toàn có thể chấm cùng với nước gừng ớt đậm đà.
Để pha mắm tôm chuẩn vị bạn nên phải có nước cốt chanh, đường trắng, rượu trắng và mắm tôm. Sau đó cho lượng vừa đủ vào và đánh bông lên là dùng được ngay.
Nếu bạn pha nước chấm gừng ớt thì cần đầy đủ nước mắm cốt, đường, chanh, ớt băm và gừng băm.
Xem thêm: Cách Ướp Thịt Ba Chỉ Nướng Tảng, Cách Ướp Thịt Heo Nướng Ngon Đúng Chuẩn Nhà Hàng
Nước chấm góp thêm phần “nâng tầm” món ăn
Tràng lợn luộc sẽ càng ngon hơn khi ăn kèm cũng nhiều chủng loại rau rừng và rau có vị cay nồng. Vị giòn ngọt hòa quyện vị tươi ngon của rau và đậm đà của nước chấm sẽ khiến bạn say đắm ngay.
Trên đây là một vài chia sẻ về cách luộc tràng lợn ngon, mong rằng Bếp Nhà Pi sẽ cùng đồng hành cùng bạn trong những câu truyện hằng ngày.
See more articles in category: Món Luộc
Post navigation
Maybe you are interestedTràng lợn luộc là món khoái khẩu không riêng gì có dành riêng cho dân nhậu mà còn làm món ăn ngon có trong mâm cơm hằng ngày. Thật tuyệt vời nếu tất cả chúng ta được cùng bạn bè, người thân trong gia đình quây quần bên đĩa tràng lợn thơm ngon cùng nước chấm chua ngọt dậy dậy mùi. Không nên phải tốn quá nhiều tiền ra hàng, bạn vẫn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn ngon này. Vậy luộc tràng lợn bao lâu thì chín? Làm sao để vẫn đảm bảo độ thơm ngon? Cùng Bigvn tìm hiểu ngay bạn nhé.
Nội dung chính
- Kinh nghiệm chọn tràng lợn ngonMẹo nhỏ sơ chế giúp khử mùi hôi của tràng lợnKhử mùi tràng lợn bằng muối và chanh tươiLàm sạch tràng lợn với giấm bỗngLuộc tràng lợn bao lâu thì chín?Nguyên liệu làm tràng lợn luộc bao gồmCách luộc tràng lợnLời kếtVideo liên quan
Kinh nghiệm chọn tràng lợn ngon
Để đã có được đĩa tràng lợn ngon thì đầu tiên thì khâu lựa chọn nguyên vật liệu cực kỳ quan trọng. Khi bạn có ý định muốn chế biến những món ăn từ tràng lợn nói riêng cho tới những đồ nội tạng động vật khác nói chung. Cách tốt nhất là bạn nên đi vào những phiên chợ từ sáng sớm hoặc mua trực tiếp từ lò giết mổ lợn sạch để mua được tươi ngon. Đảm nói rằng sẽ mua được tràng lợn tươi nhất, tránh mua phải nhiều chủng loại lòng đã ôi thiu bị tẩy trắng. Nhất là pha với hóa chất để rửa lại thành lòng tươi đánh lừa người tiêu dùng.
Bên cạnh đó, để tránh mua phải tràng từ lợn bệnh, bạn nên hỏi rõ nguồn gốc xuất xứ, quan sát kĩ sắc tố bên phía ngoài và đặc biệt nên mua tại những shop uy tín. Tràng lợn tươi ngon có màu hồng nhạt hoặc trắng sữa. Không nên lựa chọn tràng có quá nhiều gân máu nổi lên ăn sẽ mềm và không giòn dai. Đối với kích thước tránh việc mua tràng quá lớn, nên lựa chọn vừa phải ăn để khi luộc ngon hơn.
Kinh nghiệm chọn tràng lợn sạch, ngon
Mẹo nhỏ sơ chế giúp khử mùi hôi của tràng lợn
Khử mùi môi của tràng là quy trình đầu tiên trước khi sơ chế. Khác với nhiều chủng loại nội tạng khác, khi bạn mua được tràng tươi thì sẽ tương đối dễ sơ chế. Sau đây là hai thủ pháp để khử mùi hôi đơn giản nhất:
Khử mùi tràng lợn bằng muối và chanh tươi
Làm sạch tràng lợn với muối và chanh rất đơn giản và không tốn nhiều công sức của con người. Tràng lợn mua về những bạn rửa sơ qua hai lần với nước lã rồi để ráo. Tiếp theo cho tràng lợn vào một tô lớn, cho 3 thìa muối vào xóc, bóp kĩ cho tới khi tràng lợn bớt đi lớp nhớt bên phía ngoài rồi lại tiếp tục rửa sạch với nước một lần nữa.
Sau đó, những bạn vắt 1 quả chanh tươi vào phần tràng lợn đã bóp muối sạch rồi và để ngâm tràng lợn từ 3 phút cho bớt mùi tanh, hôi. Xong xuôi bạn rửa sơ qua nước và để ráo là đã vô hiệu được mùi của tràng lợn. Cách làm này bạn cũng hoàn toàn có thể áp dụng rất hiệu suất cao với nhiều chủng loại nội tạng động vật khác.
Khử mùi tràng lợn bằng muối và chanh tươi
Làm sạch tràng lợn với giấm bỗng
Như đã biết giấm bỗng có hiệu suất cao khử mùi cực kỳ tốt. Đặc biệt cách làm này rất là đơn giản. Với cách khử mùi hôi của tràng lợn với giấm bỗng những bạn chỉ việc rửa sạch tràng lợn với nước ấm.
Tiếp theo, tràng lợn đem ngâm với giấm bỗng và đặt trong ngăn mát tủ lạnh từ 5-6 phút, sau đó rửa sạch là đã giúp làm sạch toàn bộ phần lòng này. Có một lưu ý nhỏ là lúc để vào tủ lạnh bạn nên đậy kín để mùi tràng không ảnh hưởng đến những thức ăn khác nhé.
Luộc tràng lợn bao lâu thì chín?
Luộc tràng lợn bao lâu thì chín? Đây là thắc mắc được quá nhiều chị em nội trợ thắc mắc. Thời gian trung bình để luộc được một đĩa tràng lợn giòn ngon từ 12 15 phút. Tùy thuộc vào loại tràng mua về đã được đông lạnh hay chưa mà xác định đúng chuẩn thời gian. Các bạn hoàn toàn có thể tham khảo nội dung bài viết sau đây của Bigvn và cùng chế biến món tràng lợn luộc thơm ngon mê hoặc:
Nguyên liệu làm tràng lợn luộc gồm có
- Tràng lợn : 200-300gGừng : 1 nhánhRau
thơm : rau răm, húng quếXả : 1-2 nhánhGia vị : nước mắm, hạt tiêu, ớt tươi, đường, muối, bột canh
Nguyên liệu làm tràng lợn luộc
Cách luộc tràng lợn
- Bước 1 :Sơ chế tràng lợn vô hiệu mùi hôi. Gừng gọt vỏ, rau thơm rửa sạch, thái sợi nhỏ.Bước 2 : Các bạn cho tràng lợn vào nồi, đổ xâm xấp nước, sau đó đậy nắp. Bật lửa vừa cho tới lúc nước trong nồi sôi thì cho phần tràng lợn đã sơ chế sạch rồi vào trần qua từ 1-2 phút. Sau đó nhanh gọn lấy tràng lợn ra, đặt vào trong bát nước lạnh. Cách này giúp giữ được độ giòn cho món ăn.Bước 3: Đun sôi nước thêm
1 lần nữa thì những bạn làm tương tự như bước 2, tuy nhiên, bạn cho thêm 1 thìa muối và luộc lâu hơn một chút ít từ 10-15 phút cho tràng chín hẳn.
- Bước 4: Tràng lợn thái miếng vừa ăn, bày ra đĩa và trang trí cùng rau rau, húng quế đã nhặt sạch.Bước 5 : Làm nước chấm ăn kèm: Để làm nước chấm, những bạn sử dụng 2 thìa nước mắm với 1/2 thìa dấm, 1/2 thìa đường ( hoặc chanh ) cùng 1/2 thìa hạt tiêu, 1 chút ớt băm, gừng thái
sợi vào cùng và trộn đều, hoàn toàn có thể nêm nếm cay, mặn tùy ý.
Cách luộc tràng lợn
Lời kết
Như vậy nội dung bài viết trên đây Bigvn đã giúp những bạn giải đáp thắc mắc luộc tràng lợn thì chín? Mong rằng nội dung bài viết của Bigvn đã giúp bạn làm dày thêm cẩm nang những món ngon. Hãy làm một đĩa tràng lợn thơm ngon và một bát nước chấm dậy vị ngay nhé. Chúc những bạn thành công với món ăn này.
Share Tweet Pin Reddit
Tải thêm tài liệu liên quan đến nội dung bài viết Luộc tràng bao lâu