Cách bảo quản bánh canh bột gạo trong tủ lạnh ✅ Uy Tín
Mẹo về Cách dữ gìn và bảo vệ bánh canh bột gạo trong tủ lạnh 2022
Bùi Thị Kim Oanh đang tìm kiếm từ khóa Cách dữ gìn và bảo vệ bánh canh bột gạo trong tủ lạnh được Cập Nhật vào lúc : 2022-12-28 00:00:18 . Với phương châm chia sẻ Bí quyết Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Chi Tiết 2022. Nếu sau khi đọc tài liệu vẫn ko hiểu thì hoàn toàn có thể lại Comments ở cuối bài để Mình lý giải và hướng dẫn lại nha.Bước 5: Khi muốn nấu bánh canh bạn bắc 1 nồi nước và cho thêm 1 chút dầu ăn đun sôi nước thì cho bánh canh vào luộc chín sau đó vớt ra thả vào bát nước lạnh để bánh canh có độ dai ngon hơn, bánh canh nguội thì vớt ra và làm những món mà bạn yêu thích. Bước 2: Cho nồi bột lên nhà bếp đun nhỏ lửa và dùng thìa gỗ khuấy liên tục đến khi bột thành 1 khối thì tắt nhà bếp
Bước 3: Lấy khối bột ra bàn sạch và nhồi 5 phút cho khối bột dẻo mịn
Bước 4: Cán mỏng dính miếng bột thành hình chữ nhật rồi dùng dao sắc cắt từng sợi bánh canh và để sang 1 bên, làm như vậy cho hết miếng bột.
Bước 5: Khi muốn nấu bánh canh bạn bắc 1 nồi nước và cho thêm 1 chút dầu ăn đun sôi nước thì cho bánh canh vào luộc chín sau đó vớt ra thả vào bát nước lạnh để bánh canh có độ dai ngon hơn, bánh canh nguội thì vớt ra và làm những món mà bạn yêu thích.
Hầu hết, những người dân mới hoặc những cơ sở mới marketing thương mại bánh canh, bún, phở chưa tồn tại kinh nghiệm tay nghề, đều bị thất bại ở khâu trụng bánh. Bởi vì nếu họ không biết phương pháp trụng bánh canh ở số lượng nhiều, những sợi bánh canh sẽ bị dính vào nhau thành cục. Những trường hợp này, bánh canh đều phải bỏ đi.Trong nội dung bài viết này, Irato sẽ chia sẻ: “Bí quyết trụng bánh canh bột gạo số lượng nhiều mà không biến thành dính”.
Cách trụng bánh canh bột gạo số lượng nhiều, không biến thành dính
Trong quá trình làm bánh canh bột gạo, khâu quan trọng nhất là khâu trụng bánh canh. Ở quy trình này, để những sợi bánh canh không biến thành bám dính vào nhau thì những bạn nên tham khảo tuyệt kỹ sau đây:
Bước 1: Bạn đun một nồi nước sôi để trụng bánh và sẵn sàng sẵn sàng một nồi nước lạnh kế bên.
Bước 2: Cho bột vào khuôn nắn bột bánh canh, loại này bạn hoàn toàn có thể mua ở những shop dụng cụ nấu ăn hoặc tìm mua trên những trang thương mại điện tử. Bước này, bạn không được cho quá nhiều bột vào khuôn ép vì sẽ làm tràn bột ra khi ép. Bạn để bột khoảng chừng ⅘ khuôn là được.
Bước 3: Từ từ ép bột vào nồi nước đang sôi để trụng bánh canh bột gạo. Lưu ý rằng, thời điểm hiện nay bạn không được ép mạnh vì ép mạnh sẽ xuống bột nhiều cùng 1 lúc, làm bánh canh dính lại thành cục.
Bước 4: Dùng đũa, đảo vài vòng thật nhẹ nhàng để những sợi bánh canh bột gạo tách rời nhau. Sau tầm 1 phút, bánh canh bột gạo thành hình sợi và nổi lên mặt nước thì bạn dùng vợt lưới vớt ra. Rồi thả ngay vào nồi nước lạnh để bánh canh được săn hơn.
Bước 5: Tiếp tục vớt bánh canh ra rồi để ráo khô. Thông thường, thời gian hợp lý để bánh canh khô ráo là 20 – 30 phút. Tuy nhiên, bạn cũng tránh việc để bánh canh khô quá lâu làm sợi bánh canh bị cứng.
Lưu ý:
- Nếu bạn không còn khuôn nặn bánh canh, bạn hoàn toàn có thể để bột vào túi bắt kem, cắt một đầu nhỏ vừa đủ tạo hình tròn trụ của sợi bánh canh bột gạo, rồi bạn nặn bột vào nồi nước sôi in như làm bằng khuôn.Nếu bạn không trụng bánh canh liền thì bạn cũng đừng nên dữ gìn và bảo vệ bột bánh canh trong tủ lạnh. Vì sẽ làm sợi bánh canh bị khô, cứng, chai bột, không sử dụng được. Khi trụng bánh canh, bạn hãy đun sôi nhiều nước để tránh tình trạng bánh canh dính đáy nồi. Khi vớt bánh canh xong, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại để tránh làm sợi bánh canh bị khô. Đối với những cơ sở sản xuất bánh canh, bún, phở số lượng lớn, việc dùng khuôn thủ công làm bánh canh sẽ tốn nhiều thời gian, công sức của con người mà năng suất không đảm bảo. Trường hợp này kéo dãn sẽ khiến việc marketing thương mại không hiệu suất cao. Do đó, những cơ sở sản xuất bánh canh, bún, phở nên sử dụng máy làm bánh canh tự động công nghiệp. Năng suất của máy rất lớn, trong 1 giờ, máy hoàn toàn có thể sản xuất được từ 150 – 400 kí bánh canh.
Máy làm bánh canh tự động công nghiệp chỉ việc 1 người vận hành máy
Máy làm bánh canh bột xắt IRATO – Phiên bản mớiVới loại máy này, bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh kích thước sợi để sản xuất được bún, phở, mì quảng, bánh lọt…, rất tiện lợi và tiết kiệm.
Tải thêm tài liệu liên quan đến nội dung bài viết Cách dữ gìn và bảo vệ bánh canh bột gạo trong tủ lạnh